NF V03-714-2-2008 粗粒小麦粉制营养意大利面食.通过密度分析评估烹饪质量.第2部分:常规方法

作者:标准资料网 时间:2024-05-02 17:01:28  浏览:9478   来源:标准资料网

【英文标准名称】:Alimentarypastaproducedfromdurumwheatsemolina-Estimationofcookingqualitybysensoryanalysis-Part2:Routinemethod.
【原文标准名称】:粗粒小麦粉制营养意大利面食.通过密度分析评估烹饪质量.第2部分:常规方法
【标准号】:NFV03-714-2-2008
【标准状态】:现行
【国别】:法国
【发布日期】:2008-10-01
【实施或试行日期】:2008-10-03
【发布单位】:法国标准化协会(FR-AFNOR)
【起草单位】:
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:烹调;定义;粗粒小麦;食品;面食;面粉;感官分析;感官分析(食品);试样制备;测试
【英文主题词】:Cooking;Definition;Definitions;Durumwheat;Foodproducts;Pasta;Semolina;Sensoryanalysis;Sensoryanalysis(food);Specimenpreparation;Testing
【摘要】:
【中国标准分类号】:X11
【国际标准分类号】:67_060
【页数】:16P;A4
【正文语种】:其他